Descripción
BARISTA PROFESIONAL: Enfocado a esas personas que trabajan en el sector con conocimientos de nivel Intermedio pero quieren adentrarse y entender el café desde la semilla a la taza. Nuestro objetivo con el curso de Barista Profesional es que cada alumno reciba formación mas completa e interiorice los siguientes conocimientos: – HISTORIA DEL CAFÉ, ESPECIES, VARIEDADES Y PROCESOS – ELABORAR EL ESPRESSO “PERFECTO” Y SUS RECETAS – EMULSIÓN DE LECHE Y LATTE ART (DIBUJOS SOBRE EL CAFÉ) – EL TUESTE DEL CAFÉ Y SUS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS – CATA DE CAFÉ Y RECONOCER DIFERENCIAS ENTRE ELLOS – CAFÉS FILTRADOS, RECETAS, MÉTODOS DE ELABORACIÓN…
Duración : 3 días, 4 horas cada día
PRECIO POR ALUMNO
